Chetumal, 26 de abril
Anwar Moguel
El presidente de la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo, Julio Durán Sánchez, informó que en el sur del estado el costo del kilogramo de tortilla se mantendrá en 20 pesos para no afectar más la economía de cientos de familias en estos momentos difíciles ocasionados por la pandemia del Covid-19.
“Por ahora no consideramos incrementar el precio de la tortilla, en varios municipios con excepción de Cozumel, el costo se mantiene en 20 pesos por kilogramo y esperamos que siga así, porque es un producto de primera necesidad que no puede faltar en las mesas”, manifestó.
Indicó que de aumentar este producto, afectaría aún más la deprimente economía que viven miles de familias sureñas, asegurando que aguantarán hasta donde sea posible este precio.
Durán Sánchez apuntó que en varios estados del país, ante aumento de la tonelada de maíz, la competencia desleal entre tortillerías y el incremento de insumos, el precio por kilogramo ha llegado a los 24 pesos, pero en esta parte del estado se determinó sostener el precio para evitar una merma en la demanda de la tortilla entre la población.
“La pandemia ha causado que muchos insumos eleven sus precios y esto daña directamente el bolsillo del productor, buscamos la manera de que esto no impacte directamente al consumidor y lo absorbemos con tal de evitar que la demanda del producto no se vaya a pique como ya ocurrió hace unos meses cuando se ajustó el precio”.
Agregó que a más de un año de la llegada del Covid-19 a la entidad, alrededor del 20 por ciento de los establecimientos de venta tortillas y masa han tenido que bajar sus cortinas de manera permanente, al no poder sostener los continuos aumentos y sus bajas ventas.